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有幸吃到有65年歷史的日本最好吃的拉面
有幸吃到有65年歷史的日本最好吃的拉面
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  黑潮市場的新鮮金槍魚解體表演

  ·2013年8月26日-27日  和歌山 26日小雨,27日是個晴朗的好天氣·

  結束了日本東北之旅沒多久,再次來到日本進行了為期五天的關西美食之旅。關西是日本西部的重要經濟中心,包括大阪、京都、滋賀縣、奈良縣、和歌山縣、兵庫縣、三重縣這些地區(qū)。

  去年我去過三重縣,路過大阪時短短逗留了幾個小時。這次的關西行主要去了和歌山、奈良、京都、大阪這四個地方。關西很吸引人,有豐富的歷史遺跡,可以體驗傳統(tǒng)日本文化。最重要的是關西是日本的美食圣地,各地都有很多美味的特色美食。哎,沒辦法我是個吃貨,走到哪,對吃都格外留意。

  上午坐飛機到大阪關西機場,出了機場順著指示牌可以尋到巴士、南海電車、JR的車站。

  從大阪出發(fā)到京都、神戶、奈良都一個小時就可到達。

  在日本雖然語言不通,但是他們使用漢字,看字能猜出個百分之七十。

  在機場和車站有各個地方的中文旅游咨詢和地圖,可以根據(jù)自己的需要取閱。“中華そば專門店。井出商店”

  在關西的第一站來到最南端的和歌山縣,第一站的第一餐選擇了和歌山市區(qū)里最老牌的,已經有65年歷史的井出商店吃拉面。這家店很小,卻名聲在外。1998年臺灣有個很有名、收視率很高的在臺灣電視節(jié)目“電視冠軍”,做了一期尋找全日本最美味的拉面的節(jié)目。經過一陣激烈拼斗,最后和歌山這間毫不醒目的小店賣的拉面,成為日本最美味的拉面。!井出商店瞬間爆紅,轟動全日本,許多食客慕客而來的。

  井出商店地方很小,里面滿滿當當,人擠人也就能坐下十來個人。坐在店里,感覺好似《孤獨的美食家》里的場景,幻想著下一個掀門簾走進來的人就會是五郎。和歌山地區(qū)還有很多家拉面店,有不少拉面愛好者到這里進行拉面之旅,尋找自己心中最好吃的拉面。

  地址:和歌山縣和歌山市田中町4-84

  電話:073-424-1689

  營業(yè)時間:11:30-23:30

  休息日:木曜日(星期日)

  井出商店提供的食物種類不多,總共就那么幾樣全都貼在墻上了,

  有600日圓一碗的拉面,700日圓的特制附的叉燒肉會較多、想多吃點面可點“大盛”,

  想多面\多叉燒就點800日圓“特制大盛り中華そば”。除此之外還有壓壽司和煮雞蛋。

  這家店的拉面湯是用豬棒骨熬制十小時再和醬油調制的,十分的濃郁。

  放在面上的叉燒肉是用大塊大塊的五花肉燉制的

  青花魚做的壓壽司,這是我第一次吃壓壽司。以前只是在日劇里見過。

  壓壽司上的魚一般都是熟的,放在方方正正的米飯上用葉子和紙包著,便于攜帶。

  我的午餐是一個壓壽司、一碗最普通的拉面、一個雞蛋,吃得好滿足!壓壽司味道很簡單、自然,只是青花魚和米飯的味道。拉面湯頭十分濃郁,喝一口湯,等一會兒再抿嘴唇感覺都可以粘上。這三片五花肉片足夠給我解饞的,再多一片還真吃不下了,面里還有點筍、蔥花和一片梅花造型的魚板做裝飾,拉面口感很順滑Q彈,總體感覺還是很不錯的。

  我會想念這個味道的。

  “千迭敷”

  和歌山縣地處日本最大的半島“紀伊半島”的西南面,面向太平洋,來和歌山不能錯過的美景之一“千迭敷”,這里是在新第三紀層的砂巖傾斜的巖盤,經過長時間的歲月侵蝕形成的復雜的地形。面積約4公頃,叫千迭敷是形容這個海岸的巖盤大,可以放一千塊左右的榻榻米,其實這個海岸足可以放一萬塊榻榻米了。

  聽說千迭敷的夕陽風景是非常漂亮。被選全日本國內漂亮的夕陽風景百景之一?上О。上,雖說我在千迭敷時正好是下午五點多,但是當天下著小雨,看不到夕陽了。

  “三段壁”

 
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